Öppna dagens lucka 2020 – inte klar

Öppna dagens lucka 2020 – inte klar
Lucka 1 Lucka 2 Lucka 3 Lucka 4 Lucka 5 Lucka 24

Lucka 1

A D V E N T

Inget är som väntans tider - advent eller vår!

Lucka 2

ÖVERKLASSVÄXT FÖR MÄN

Fram till mitten av 1800-talet var pelargonen en sysselsättning enbart för överklassens män som odlade den på sina slott och herrgårdar i växthus och orangerier.

Lucka 3

A L I C E

Klicka på bilden för större bild.

...på span bland pelargonerna.

Lucka 4

K Ä N S L A N

...när man får ett frö av en pelargon som man själv pollinerat, som sedan gror o växer i flera år, för att äntligen få se detta vackra resultat.

Den är magisk.

Lucka 5

VEGANSK PELARGONKAKA

200 g veganskt margarin, t.ex Carlshamn
2,5 dl socker
2,25 dl aqua faba*
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk havremjölk
3 droppar bittermandelessens

Sätt ugnen på 175 grader och rör socker och margarin poröst. Tillsätt aqua faban. Här fördelar jag mängden på 3 x 0,75 deciliter och rör ned ett mått åt gången. Tillsätt mjöl och bakpulver och rör ihop alltihop. Rör ned mjölken och bittermandelessensen.
Grädda i ”smörad” och bröad form i nedre delen av ugnen i cirka 50 minuter.

Glasyr
2,5 dl florsocker
2 msk aqua faba
1 tsk pressad citronsaft
3 finhackade blad av doftpelargon, jag har använt Dr Westerlund

Rör ihop ingredinserna till lagom, icke-rinning konsistenst, blanda ned de finhackade bladen och bred över kakan när den svalnat. Dekorera gärna med någon pelargonblomma i mitten, det behöver inte vara Dr Westerlund, de är lite knepiga att få att blomma. ;-)

*Aqua faba är vätskan som kikärtor på burk ligger i och används i veganska bakverk i stället för ägg.

Lucka 24